2021.08.14

~Taste of HOKKAIDO~Domaine Mont

【北海道蔓延防止の為、ドメーヌモン・メーカーズディナーは停止となります。皆様ご迷惑をおかけしながご理解とご協力お願い致します。】

【北海道蔓延防止の為、ドメーヌモン・メーカーズディナーは停止となります。皆様ご迷惑をおかけしながご理解とご協力お願い致します。】

小樽市の西に位置する余市町と仁木町は、世界的にも高く評価されるワインの産地として急速な成長を続けています。

UNWIND小樽では、この余市・仁木を含む北海道のワインの魅力と可能性に改めて着目し、当ホテルレストラン THE BALLでのお食事とのマリアージュをお楽しみ頂けるワインイベントを定期的に開催します。

4回目となる今回、ワインの作り手としてお越し頂くのは、余市町登地区にある「ドメーヌ・モン」の山中さん。JASの有機認証を取得し、自然の摂理を活かした畑作りと、野生酵母を使った醸造にこだわった山中さんの作るワインは、北海道の料理に合うやさしく繊細な味わいが特徴です。当日は山中さんのワインをより理解して頂くために、山中さんが研修生としてワイン造りを学んだ、同地区のドメーヌ・タカヒコさんのワイン「ナナツモリ」もご用意いたします。

当日予定しているワインリストは以下の通りです。

①Mont Kern 2020 白

②Dom Gris 2018       オレンジ

③Dom Gris 2019       オレンジ

④Nana Tsu Mori 2019  (ドメーヌ・タカヒコ) 赤

⑤Mont Rouge 2018   赤

⑥Mont Rouge 2019   赤

【概要】

日時: 9月16日(木)18時30分開場、ディナースタート19時から

場所: UNWIND HOTEL & BAR 小樽 1階 レストラン THE BALL

料金: お一人様税込9,900円

定員: 16名

予約: 予約:完全予約制 → オンライン予約 Domaine Mont 09/16
または電話で直接にお問い合わせください

宿泊オプション: イベント後に当ホテルでのご宿泊をご希望の方には、特別料金でご案内いたしますので、ご予約の際にお問い合わせ下さい。

※新型コロナウイルスの感染状況により、開催を中止させて頂く場合がございます。その場合は可能な限り早いタイミングでご連絡させて頂きます。あらかじめご了承ください。